{"product_id":"mamma-pizza-italiensk-pizzakunst-i-ditt-kjokken-copy","title":"Mamma Pasta - Italiensk pastakunst i ditt kjøkken","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTayo Cittadella Jacobsen, den ene halvdelen bak Handvalgt, har i samarbeid med Luca og Davide Zannini skrevet en ny kokebok: Mamma Pasta. Den er oppfølgeren til Mamma Pizza, som fikk terningkast 6 i Nettavisens store mat- og drikkebokanmeldelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eRestauranten Mamma Pizza er blitt kåret til «Oslos beste pizza» av Aftenposten. Brødrene Luca og Davide Zannini fra Bologna flyttet til Norge i 2013, etter at de skjønte at hovedstaden vår manglet en autentisk italiensk restaurant. Bestemoren deres drev i en årrekke en restaurant i Bologna, og guttene har hatt både pizza, pasta og matglede rundt seg hele livet. I tretten år har de utviklet pastahåndverket sitt på kjøkkenet til Mamma Pizza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eI kokeboka Mamma Pasta viser de hva pasta faktisk er når den lages slik italienerne selv gjør det: enkel hverdagsmat basert på teknikk, gode råvarer og respekt for tradisjon. Her finner du klassikere som spaghetti alla carbonara, tagliatelle al ragù bolognese og rigatoni all'amatriciana, i tillegg til fylt pasta, lasagne, gnocchi, hemmelige familieoppskrifter og pastaretter inspirert av havet, il mare. Du lærer også forskjellen på tørr og fersk pasta og når du bør bruke hva, og hvordan du enkelt lager den perfekte pastadeigen selv. Noen oppskrifter er for viderekomne som vil dykke dypt ned i pastakunsten, men hovedmålet med boka er å dele pastaglede med alle som vil prøve seg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eBuon appetito!\u003c\/p\u003e","brand":"handvalgt as","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67566155989289,"sku":null,"price":479.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0802\/5289\/5529\/files\/Mammapastaforside_f012483c-01d6-4e72-92e5-f31d8184d982.jpg?v=1791115032","url":"https:\/\/handvalgt.no\/products\/mamma-pizza-italiensk-pizzakunst-i-ditt-kjokken-copy","provider":"handvalgt","version":"1.0","type":"link"}